fix:[FL-172][高程数据管理页面上传文件提交表单报错]
修复高程文件上传接口的422错误。
问题原因：
ElevationFileRecordCreateRequest schema 的 mount_code 字段设置了 min_length=2 约束，
当前端传递空字符串时，Pydantic 验证失败导致 422 Unprocessable Entity 错误。
解决方案：
1. 添加 field_validator，将空字符串转换为 None
2. 应用到以下 Request schemas 的可选字符串字段：
- ElevationFileRecordCreateRequest: source, mount_code, notes
- ElevationFileRecordUpdateRequest: source, notes
- ElevationDatasetCreateRequest: source, mount_code, file_name, notes
- ElevationDatasetUpdateRequest: name, source, notes
这样可以确保：
- 空字符串被规范化为 None
- 保持向后兼容性
- 后端逻辑可以正确使用默认 mount_code（第一个可用挂载点）
Co-authored-by: multica-agent <github@multica.ai>
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